مطالعہ – Livemint کا کہنا ہے کہ دل کی بیماری سے متعلق اعلی انڈے کی کھپت

مطالعہ – Livemint کا کہنا ہے کہ دل کی بیماری سے متعلق اعلی انڈے کی کھپت

نئی دہلی: خوراکی کولیسٹرول یا انڈے کی زیادہ کھپت کو مریض بیماری کے زیادہ خطرے سے متعلق ہوسکتا ہے، ایک تازہ ترین تحقیق نے انکشاف کیا ہے. ڈیوک یونیورسٹی، میساچیٹس یونیورسٹی اور یونیورسٹی اور مسیسپی طبی میڈیکل سینٹر کے ایسوسی ایشن میں نیویسٹرن یونیورسٹی کے فائنبر برگ آف میڈیسن کے محققین نے واقعات کی امراض کی بیماری اور موت کے ساتھ کھانے کی کولیسٹرول یا انڈے کی کھپت کے انعقاد کا مطالعہ کیا.

مطالعہ کے نتائج امریکی صحافیوں کے جرنل آف جیمز کے تازہ ترین مسئلہ میں شائع کیے گئے ہیں. اس تجزیہ میں تقریبا 6 615 شرکاء شامل تھے. 17.5 سالوں کی پیروی کے دوران، 5400 واقعہ CVD واقعات اور 6132 پوری طرح کی موت کی وجہ سے موجود تھے. اس مطالعہ میں ہر ایک اضافی 300 ملی گرام کا استعمال ہوتا ہے جو روزانہ استعمال ہونے والے کولیسٹرول کی وجہ سے واقعہ CVD کے زیادہ خطرے سے متعلق ہے. اس کے علاوہ، ہر اضافی نصف انڈے ہر دن واقع ہونے والے واقعات سے متعلق تھی.

“انڈے صحت مند خوراک ہیں اور دیگر غذائی اجزاء کے درمیان اچھے پروٹین فراہم کرتے ہیں. بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن ایک انڈے کو کوئی نقصان نہیں ہوگا اور حقیقت یہ ہے کہ ہندوستانی افراد جو ضروری پروٹین سے کم ہیں. ذیابیطس کے مریضوں کے لئے فورٹس سی سی ڈی ڈاٹ سینٹر، میٹابابولک بیماری اور نیشنل ذیابیطس، موٹاپا اور کولیسٹرل فاؤنڈیشن کے چیئرمین انکو مصری نے کہا کہ “انضمام کے باقی، جسمانی سرگرمی اور جینیاتی فطرت”.

میڈیکل پریکٹیشنرز یہ بتاتے ہیں کہ ایسے طریقوں ہیں جن کے ساتھ ہم انڈے استعمال کرتے ہوئے اس خطرے کو کم کرسکتے ہیں. “مریضوں کی بیماری کو روکنے کے لئے، غذائی کولیسٹرول کی کمی کو بڑے پیمانے پر سفارش کی جاتی ہے. انڈے اس میں بہت کچھ کرتی ہیں لیکن ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ یہ پروٹین کا ایک امیر ذریعہ ہے، وٹامن (وٹامن اے، بی، بی 5 اور ڈی) اور معدنیات (کیلشیم، سیلینیم، پوٹاشیم اور زنک) جو ضرورت ہوتی ہے. جسم کی چابیاں، “چیف گپتا، چیئرمین کارڈیولوجی، ایشیائی ایسوسی ایشن آف میڈیکل سائنسز (AIIMS)، فریدہ آباد نے کہا.

“کیا معاملات اصل میں ٹرانس چربی کا استعمال ہے جو ہم انڈے بنانے کے دوران استعمال کرتے ہیں. مکھن یا پنیر میں سنترپت چربی کا استعمال ہائیڈ کولیسٹرول انڈے میں کولیسٹرول سے کہیں زیادہ ہے، “انہوں نے کہا.” کولیسولول انسانی غذا میں ایک عام غذائی اجزاء ہے اور انڈے غذا کولیسٹرول کا ایک بڑا ذریعہ ہے، چاہے غذا کولیسٹرول یا انڈے کھپت کا ارتکاب مرض بیماری (CVD) سے منسلک ہے اور موت کی شرح متنازعہ ہے.

“یہ نتائج بھارت میں احتیاط سے تشریح کی جانی چاہیئے، جہاں آبادی بہت چھوٹی ہے اور پروٹین توانائی کی کھپت کو تیز ہے. انڈے پروٹین کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں، اور یہ ضروری ہے کہ اس اہم خوراک کی اشیاء تک رسائی بھارتی آبادی سے محدود نہیں ہے. گلوبل ہیلتھ کے جارج انسٹی ٹیوٹ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ویندکن جھا نے کہا کہ ایک ہی وقت میں، ان میں انڈے کا اعتدال پسند اعتدال پسند ہے.