ٹماٹر جوس: فی دن 1 کپ کے دل میں بیماری رکھتی ہے؟ میڈیکل نیوز آج

ٹماٹر جوس: فی دن 1 کپ کے دل میں بیماری رکھتی ہے؟ میڈیکل نیوز آج

محققین نے حال ہی میں ٹماٹر کا رس کا ممکنہ فوائد کا ارتکاب کیا ہے. اگرچہ ٹیم نے بلڈ پریشر اور کولیسٹرل کی سطحوں میں کمی کی اطلاع دی، تاہم نتائج مکمل طور پر قائل نہیں ہیں.
ٹماٹر کا رس کی بوتلیں
کیا ٹماٹر کا رس جو دل کی بیماری سے بچ سکتا ہے؟

ریاستہائے متحدہ میں زیادہ سے زیادہ موت کے لئے کارڈیواسکول بیماریوں کے ذمہ دار ہیں.

لوگ بعض خطرے والے عوامل کو تبدیل کرسکتے ہیں جیسے تمباکو نوشی کرتے ہیں، لیکن عمر جیسے دوسروں کو نظر ثانی کرنا ناممکن ہے.

لہذا، آبادی کی عمر کے طور پر، دل کی خطرے کو کم کرنے کے طریقے تلاش کرنے کی اہمیت کا حامل ہے.

غذائیت اچھی صحت کے لئے ضروری ہے، اور دل کی صحت کی کوئی استثنا نہیں ہے. اب، ایک نئی مطالعہ نے پوچھا ہے کہ ناپسندیدہ ٹماٹر جوس کا باقاعدگی سے کھپت ایک سرمایہ کاری مؤثر مداخلت ہو سکتا ہے.

مطالعہ کے مصنفین یہ بتاتے ہیں کہ ٹماٹر میں مختلف قسم کے حیاتیاتی مرکبات، جیسے کارٹینائڈ، وٹامن اے، کیلشیم اور گاما امینوبٹیرک ایسڈ شامل ہیں، جو جسمانی اور نفسیاتی صحت کو برقرار رکھنے میں کردار ادا کرسکتے ہیں، [cardiovascular disease] کی روک تھام سمیت، . ”

مختصر میں Atherosclerosis

دل کی بیماری کا اہم ڈرائیور atherosclerosis ہے ، جو اس وقت ہوتا ہے جب پکا خون خون کے برتنوں میں ہوتا ہے. جیسا کہ وقت چلتا ہے، پلاٹا مشکل ہو جاتا ہے، رکاوٹوں کو محدود.

آرتھوسکلروسیس شروع ہوتا ہے جب endothelium، یا خون کی وریدوں کی اندرونی سطح، نقصان کو برقرار رکھتا ہے.

یہ نقصان بہت سے وجوہات کے لئے ہوسکتا ہے، جن میں سے کچھ ہائی بلڈ پریشر ، ذیابیطس ، اور خون میں کولیسٹرول کی سطح ہیں. اگر کوئی شخص ان تین عوامل کو کنٹرول کرسکتا ہے، تو وہ نمایاں طور پر آئرروسکلروسیس اور دیگر دل کی حالتوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں.

حالیہ مطالعہ کے مصنفین نے 2015 ء میں اسی طرح کا مطالعہ شائع کیا. ان کے پچھلے کام میں، انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ 8 ہفتوں سے ناپسندیدہ ٹماٹر جوس کا پینے درمیانے عمر کی خواتین کے خون میں ٹریگولیسیڈز کی سطح کو کم کرتی ہے. Triglycerides ایک قسم کی چربی ہیں؛ ان چربی کے اعلی درجے کو اییریرسکلروسیس میں شراکت ہے.

میڈیکل نیوز آج کی حمایت کے لئے شکریہ

ٹماٹر رس کا ایک اور نقطہ نظر

ان کے پچھلے نتائج نے سائنسدانوں کو اپنے نیٹ ورک کو وسیع کرنے اور اس کا اندازہ کیا کہ آیا ٹماٹر کا رس دوسرے دلوں کے خطرے کے عوامل سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جیسے زیادہ بلڈ پریشر اور لیپڈ اور گلوکوز میٹابولزم.

اس وقت، وہ مختلف عمر اور جنس کے لوگوں میں ٹماٹر کا رس کے فوائد کو بھی اندازہ کرنا چاہتا تھا. سائنسدانوں نے اپنے نتائج کو فوڈ سائنس اور غذائی جرنل میں شائع کیا.

اس کے مصنفین کے مطابق، “موجودہ مطالعہ پہلا سال ہے جس میں ٹماٹر یا ٹماٹر کی پیداوار کا اثر ایک سال کے دوران اور ایک وسیع عمر کی حد سے زائد بیماریوں کی بیماری کے خطرے پر مبنی اثرات کی تحقیقات کی جائے گی.”

اس موقع پر، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مصنفین کوککومان کارپوریشن سے تحقیقی معاونت حاصل کریں تاکہ یہ مطالعہ اور پچھلے ایک دونوں کو منظم کریں.

ککوکومان کارپوریشن نے سویا ساس کی ایک حد تیار کی لیکن ایشیا میں ڈیل مونٹی برانڈ کے خصوصی مارکیٹنگ کے حق کو بھی برقرار رکھتا ہے جہاں کمپنی “ٹماٹر کی بنیاد پر سامان تیار کرتا ہے اور مارکیٹوں.”

ہر دن 1 کپ

مجموعی طور پر، سائنسدانوں نے 184 مرد اور 297 خواتین کو شرکت کی. 1 سال کے لئے، تمام شرکاء کے طور پر وہ چاہتے تھے کے طور پر زیادہ ناپسندیدہ ٹماٹر جوس تک رسائی حاصل تھی؛ اوسط فی دن فی شخص تقریبا 215 مللویر تھا، جو 1 کپ سے کم ہے.

مطالعہ کے آغاز اور اختتام پر، سائنسدانوں نے خون کے دباؤ ، ٹریگلیسیڈس کی سطح اور خون میں کولیسٹرول کی پیمائش سمیت کئی عوامل کو پیمانہ کیا، اور روزہ پلازما گلوکوز.

انہوں نے 94 شرکاء کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا جنہوں نے ہائی پریشر یا پریشر (ہائی بلڈ پریشر کی تشخیص حاصل کرنے کے لۓ کافی زیادہ بلڈ پریشر نہیں بڑھا) بلند کیا تھا.

ان کے بلڈ پریشر ٹماٹر کا رس استعمال کرنے کے ایک سال کے بعد نمایاں طور پر کم تھا. اوسط سیسولک بلڈ پریشر 141.2 سے 137.0 ملی میٹر پارا (ملی میٹر HG) سے گر گیا. اس کے علاوہ، اوسطا ڈائاسولک بلڈ پریشر 83.3 سے 80.9 ملی میٹر HG سے گرا دیا.

امریکی دل کے ایسوسی ایشن کے ہدایات کے مطابق ، بلڈ پریشر میں یہ تبدیلی ہائپر ٹرانسمیشن مرحلے 2 سے ہائپر ٹھنڈن مرحلے 1 میں اوسط حصہ لینے والے کو منتقل کرے گا.

یہ اثر مردوں اور عورتوں اور ہر عمر کے لوگوں کے لئے اسی طرح کے تھے.

گلوکوز یا ٹریگسیسرائڈز کے لئے کوئی تبدیلی نہیں

محققین نے ناپسندیدہ معذور گلوکوز رواداری کے ساتھ 62 شرکاء میں گلوکوز میٹابولزم کا بھی جائزہ لیا. تاہم، ان لوگوں کے لئے کوئی اہمیت نہیں تھی.

ان کے خون میں 127 شرکاء کے غیر معمولی لیپڈ کی سطح کے ساتھ ایک گروپ میں، ٹرگرسیسرائڈز یا ہائی کثافت لیپپوٹوتین (ایچ ڈی ایل)، یا “اچھا،” کولیسٹرول کی کوئی تبدیلی نہیں تھی.

تاہم، انہوں نے کم کثافت لیپپوترین (LDL)، یا “برا، کولیسٹرول” کی سطح میں ایک اہم ڈراپ دیکھا. ایل ڈی ایل آرتروسکلروسیس کے لئے ایک خطرہ عنصر ہے.

اہم سوالات کا استعمال کرتے ہوئے، محققین نے، اس بات کا یقین کیا کہ شرکاء کے طرز زندگی سال میں زیادہ اہم نہیں تھا، جو ان منافع بخش تبدیلیوں کا سبب بن سکتا ہے.

ممکن حد تک محدود حدود

مطالعہ میں بہت اہم حدود ہیں؛ اس کے فنڈز کے ذریعہ، اس کے مطالعہ نے صرف ایک نسبتا چھوٹی تعداد میں شمولیت اختیار کی. بلڈ پریشر تجزیہ گروپ خاص طور پر، صرف 94 افراد تھے.

یہ بھی قابل ذکر ہے کہ شرکاء Kuriyama، جاپان کے تمام رہائشی تھے. لہذا، ممکن ہے کہ نتائج دیگر آبادی یا قوموں پر لاگو نہ ہو.

اس کے علاوہ، محققین نے شرکاء کے دیگر غذائی عادات تک رسائی حاصل نہیں کی. کچھ معاملات میں، ممکن ہوسکتا ہے کہ جب شرکاء نے ٹماٹر رس کا ایک گلاس متعارف کرایا تو، اس نے کم صحت مند سنیپ کو تبدیل کیا.

لہذا، اس کے بجائے رس کے بجائے صحت کے فوائد پیدا کرنے والے سنیٹ کو ہٹا دیا جا سکتا ہے.

اس کے علاوہ، جب سائنسی ماہرین نے طرز زندگی کی تبدیلیوں کے مطالعے کے آغاز اور اختتام کے درمیان کی جانچ پڑتال کی ہے، تو تقریبا نصف شرکاء نے سوالنامہ مکمل کیا تھا. یہ ممکن ہے کہ ان 12 ماہ کے دوران، بعض لوگوں نے ان کی سطح پر ورزش یا خوراک کی انٹیک میں اہم تبدیلییں کیں.

یہ کہا جا رہا ہے، یہ جانچنے کا پہلا مطالعہ نہیں ہے کہ آیا ٹماٹر کی مصنوعات کو مریض خطرے سے کم خطرہ کم ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، 21 مطالعے کے ایک میٹا تجزیہ کا نتیجہ ختم ہوا:

“ٹماٹر کی مصنوعات کے اثرات [اثرات] خطرے کے عوامل کے اثرات پر دستیاب ثبوت اس نقطہ نظر کی حمایت کرتا ہے کہ ان میں سے اضافہ ہونے والے خون میں لپیٹ، بلڈ پریشر، اور endothelial تقریب پر مثبت اثرات ہیں.”

ٹماٹر کا جوس کا گہرا فوائد ثبوت جمع کر رہے ہیں. تاہم، نئے مطالعہ کافی طاقتور نہیں ہے تاکہ پیٹن کی عادات میں تبدیلی کو فروغ دے سکے. ہم قابل اعتماد نتیجہ اٹھانے سے پہلے تھوڑی دیر تک انتظار کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.